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棒鱼怎么做好吃 棒鱼如何做好吃

搜猫网2年前 (2022-01-07)经验百科154
1、食材:棒鱼25[文]00克,色拉油70[章]克,蒜苗8克,生姜[来]10克,蒜瓣8克,[自]花椒20克,干辣椒[搜]6克,料酒8毫升,[猫]酱油5毫升,盐40[经]克,醋3ml,胡椒[验]粉5克,豆瓣20克[网]。 2、首先将棒鱼去鳞[文]、腮、尾以及内脏,[章]用约30克食盐腌制[来]一小时后,放置晾干[自]水分。 3、然后将50克色[搜]拉油烧热,放入棒鱼[猫],中火煎至双面焦黄[经],再加入盐。 4、随后将蒜苗切成[验]段状,姜切片,蒜瓣[网]拍碎,花椒洗净,干[文]辣椒洗净切丝。 5、鱼烧好盛盘后,[章]放油,放入20g豆[来]瓣酱炒熟,再加入蒜[自]瓣、姜。辣椒、花椒[搜]。接着加入煎好的鱼[猫],适量的酱油、料酒[经]、醋,撒上胡椒粉。[验]最后加入500g水[网],没过鱼身,大火炖[文]煮。 6、烧去2/3的水[章]分,大约15分钟,[来]起锅前加入蒜苗即可[自]

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