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江团怎么做好吃 江团如何做好吃

搜猫网2年前 (2021-12-04)经验百科157
1、葱姜蒜切好备用[文],江团鱼清洗净、去[章]除内脏及鱼鳃。 2、放入水池中,倒[来]入80℃左右的开水[自],鱼身上会有一层白[搜]膜。用刀轻轻刮除,[猫]用流水冲洗洗干净。[经]将鱼切块,加入适量[验]料酒、盐、生抽拌匀[网],放入冰箱腌制30[文]分钟以上。 3、炒锅烧热,放适[章]量食用油烧热。加入[来]姜蒜,2勺郫县豆瓣[自],小火翻炒。加入适[搜]量料酒、味极鲜酱油[猫]后,翻炒出红油。加[经]入小半锅开水,下入[验]鱼块,转大火烧开,[网]保持大火烧开,待汤[文]汁烧去一半,下入葱[章]段继续收汁。 4、待葱段变软,葱[来]香融入汤汁后关火将[自]。 5、准备一个大碗,[搜]将葱姜蒜捡出来,将[猫]汤汁倒入碗中。(这[经]碗鱼汤,是专门用来[验]做面条的拌料,特别[网]鲜美。) 6、将鱼块捡出装盘[文],摆上焯烫好的西兰[章]花,既是好看的装饰[来],也是爽口的配菜。[自] 7、江团是长江里,[搜]比较珍贵的鱼,小小[猫]一条,滋味鲜美,能[经]吃到它,真是有口福[验]

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